martes, 29 de diciembre de 2015

TRADICIÓN: PESEBRES NO SON TRATADOS CON CARIÑO EN OSORNO

Fuente: El Austral de Osorno y LUN

Las tradiciones navideñas son múltiples, casi todas exportadas del extranjero, pero generalmente forman parte de quienes las comparten, les agrada o simplemente esta registradas en sus creencias personales. 

El respeto y la tolerancia a estas tradiciones, provengan de donde sea, siempre forman parte de la cultura de un conglomerado social, y sencillamente pensamos que no se puede actuar  como ha sucedido en la ciudad de Osorno... ¿Alcohol, ateísmo radical, anti catolicismo, jóvenes incultos?
Es el Chile intolerante que no queremos.

Equipo Redacción



domingo, 27 de diciembre de 2015

LA OBSESIÓN DE COMER SANO - UN GRAN NEGOCIO HOY EN DIA -

¿ES POSIBLE ENFERMAR POR COMER DEMASIADO SANO?
Suena paradójico, pero cuando el desafío de comer saludable se transforma en una obsesión, se puede hablar de una enfermedad, que en algunos casos puede llevar a la desnutrición.

Patricia Morales / 16 abril 2014

Todo el tiempo médicos y nutricionistas recuerdan la importancia de comer sano y evitar cierto tipo de alimentos que son dañinos para la salud. Pero como todo en la vida existen extremos y la ortorexia  (*) es uno de ellos. “Se trata de la obsesión por comer solo alimentos sanos. Evitar aquellos que contienen grasas, conservantes y colorantes artificiales”, explica la nutricionista de Clínica Bicentenario, July Hes. 

Muchas veces entre la meta de comer saludable y la obsesión por la comida hay solo un paso. Una persona que sufre esta enfermedad “separa la comida, no come en lugares comunes, incluso en casa de familiares. Son personas muy selectivas y su obsesión es comparada a la anorexia o bulimia”, agrega la nutricionista.

Cuando un trastorno alimenticio te impide compartir en público es signo de una enfermedad mayor. Así lo explica el médico nutriólogo de Clínica Avansalud, Jaime García. “Esto queda en evidencia cuando una persona no disfruta de la comida por una preocupación que resulta excesiva y que finalmente hace que esto sea un proceso doloroso y desagradable”.

La Organización Mundial de la Salud cifra que la ortorexia afecta a un 28% de la población de los países desarrollados. July Hes explica que esta enfermedad “se da con mayor frecuencia en mujeres y en general en estratos sociales más altos ya que los productos orgánicos son más caros que los otros y de mayor dificultad de acceso a estos”. Además deben ser personas que presentan algún trastorno obsesivo  y que están predispuestas con facilidad a este tipo de dieta. Es común también verlo en personas que en algún momento de su vida fueron anoréxicos o bulímicos.

LOS RIESGOS

No existe riesgo en comer comida sana el tema siempre está en el límite.”Si la persona está obsesionada, no le va a bastar con que el rotulado del alimento diga orgánico, sino que va querer ser parte del proceso de producción de este” dice la nutricionista. Y agrega que “el tema es que si la persona deja de comer por considerar estos alimentos poco sanos, va dejar de alimentarse y puede caer en deficiencias nutricionales”.

Lo mismo que indica el médico nutriólogo. “Si alguien tiene la posibilidad de conseguir solo comida orgánica no debería tener problema, ahora no se si eso sea factible. Cada alimento tiene un aporte diferente de nutrientes, entonces la idea es que haya un consumo variado de todos los diferentes tipos de nutrientes, si no hay algo que no está bien”.

¿Una dieta correcta que alimentos debería contener?
La nutricionista explica que una dieta balanceada “debe tener alimentos de los 5 niveles de la pirámide alimentaria dentro de las porciones adecuadas para cada persona y situación”.

EN NIVEL GENERAL DEBE TENER:

Hidratos de carbono en su preferencia complejos como el pan integral, pastas, harinas integrales, papa, cereales integrales, entre otros

Proteínas como  la carne, pollo, pavo, pescado, huevo o legumbres
Frutas y verduras

Lípidos. En el caso de las grasas hay que tener cuidado con la cantidad y proporción entre los tipos de lípidos. Se recomiendan frutos secos, palta y aceite vegetal crudo.

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(*) ORTOREXIA: es un término acuñado por Steven Bratman para calificar como trastorno alimentario la obsesión patológica por comer comida considerada saludable por la persona, lo que este doctor estadounidense sostiene que puede llevar a la desnutrición, incluso a la muerte.

Bratman describe la ortorexia como una obsesión perjudicial para la salud como el trastorno obsesivo-compulsivo, con lo que el paciente considera alimentación saludable. El sujeto puede evitar ciertos alimentos, como los que contienen grasas, conservantes, colorantes artificiales, y tener una mala alimentación. Bratman afirma que "la desnutriciónes común entre los seguidores de las dietas de comida saludable."

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Nota: Coma de todo, variado, como lo hacían antes sus abuelos, pero sin exagerar. Cualquier exceso es mal recibido por su cuerpo. Sea equilibrado y estará sano, lucido y no caerá en los fanatismo que se ven en estos últimos años, casi todos con intereses económicos detrás. 


jueves, 24 de diciembre de 2015

LUNA LLENA EN NAVIDAD

UNA ASOMBROSA LUNA LLENA ILUMINARA LA NOCHEBUENA

Fenómeno natural no de daba desde el año 1977. Y no se volverá a darse hasta el 2034.
Este inusual acontecimiento -que para algunos puede resultar muy romántico- ya era conocido por los antiguos indios americanos que hablaban del "Long Nights Moon", cada vez que sucedía fenómeno en el mes de diciembre. 
Para quienes deseen disfrutar desde temprano de este bello fenómeno natural (con la luna en su máximo esplendor), su aparición será a contar de las 19.09 horas de hoy y permanecerá visible hasta las 05.44 horas. En ese momento su distancia respecto a la Tierra será de 375.02 kilómetros. Al encontrarse tan alta, cualquiera que se asome a verla disfrutará de su espectacularidad.

Fuente: La Estrella de Valparaiso

Nota: 
Hoy en Santiago la temperatura ha estado en 34 grados Cº - Una Navidad con calor insoportable  y un Papa Noël que seguramente tendrá que cambiar su habitual vestimenta de invierno para soportar   estas calores en este lado del mundo. Algo impensable en algunos países europeos y también en algunos estados en los EE.UU.  

domingo, 20 de diciembre de 2015

SOBRE NAUFRAGIOS ANTIGUOS CON SORPRESAS INCLUIDAS

EL MAR ESCONDE SUS TESOROS
            Se calcula que unos 3.000 buques que hacían la Carrera de las Indias están hundidos en el Océano

Las leyendas sobre los caballeros del rey Arturo hablaban de la búsqueda del Santo Grial. Stevenson se inventó una novela de aventuras entorno a la isla del tesoro. Gabriel García Márquez en El amor en los tiempos del cólera hace que Florentino Ariza le prometa a su amada Fermina Daza que rescatará el oro del mítico galeón San José, hundido frente a la costa de Cartagena de Indias hace 300 años, para regalárselo. El hallazgo de tesoros escondidos forma parte del imaginario popular desde tiempos lejanos.

Pero el pasado día 5 de diciembre el presidente de Colombia Juan Manuel Santos lanzó este tuit: “Gran noticia: ¡Encontramos el Galeón San José! Mañana daré los detalles en rueda de prensa desde Cartagena”. Y se desató la polémica. Este navío español fue hundido en 1708 por los ingleses y con él se fueron al fondo del mar sus 600 tripulantes y un cargamento de oro y plata que algunos historiadores cifran en 11 millones de monedas y un valor de mercado actual superior a los 5.000 millones de dólares.

La ficción podía convertirse en realidad. Pero frente al relato de los intereses monetarios surge la réplica arqueológica. “Hay que cambiar el discurso del tesoro por el del documento histórico”, resume Xavier Nieto, una de las máximas autoridades mundiales en arqueología subacuática. Durante años la existencia de cazatesoros y empresas dedicadas a buscar pecios hundidos ha generado pingues negocios. Lentamente los países van tomando conciencia de la necesidad de salvaguardar esos barcos para un estudio en profundidad, aunque sea a costa de dejarlos para siempre en el fondo del mar. En el año 2001 la Unesco aprobó una convención a la que ya se han adherido 52 países que se centra en la protección de estos barcos como valor cultural y documento histórico, siempre que se cumplan más de cien años de su hundimiento. Es un acuerdo internacional que no entra en el complejo tema de la propiedad de los barcos hundidos, sino en su valor patrimonial. El debate sobre si la propiedad de la carga de un barco es de quien la localiza, del país de origen del galeón, del país en cuyas aguas naufragó o del país que lo tenía bajo su pabellón, se deja a la legislación internacional del mar. Y los tribunales reconocen en general que si un barco era propiedad del Estado y realizaba una operación de transporte por cuenta del Estado, este no pierde su propiedad pese al paso de los años.

Xavier Nieto, coordinador de Arqueología Náutica y Subacuática de la Universidad de Cádiz y miembro del Consejo consultivo científico y técnico de la Unesco, considera que “cada vez más se impone en todo el mundo la idea de que los barcos hundidos son bienes patrimoniales de propiedad pública, excluidos del uso comercial, y solo una minoría de países permiten la presencia de cazatesoros en sus aguas y llegan incluso a acuerdos para repartirse beneficios con ellos”.
En el 2007, la empresa Odyssey Marine Exploration anunció que había trasladado a Florida el tesoro encontrado en un barco hundido. Primero dijo que se trataba del HMS Sussex, un barco inglés que naufragó en las costa de Gibraltar a causa de una tormenta. Supuestamente llevaba 10 toneladas de oro y 100 de plata en lingotes. Pero el Gobierno español logró demostrar que la carga procedía del buque Nuestra Señora de las Mercedes. hundido también por los ingleses y tras un largo periplo judicial consiguió la devolución del tesoro.

A raíz de esta reclamación, se supo que un grupo de expertos de la Armada española había elaborado un informe sobre los pecios españoles hundidos en distintas partes del planeta. Una cifra provisional hablaba de 1.500 buques, pendientes aun de estudiar algunos archivos. Hay que tener en cuenta que España tuvo durante décadas el monopolio de la explotación de minas y el comercio desde América a la metrópoli. Por eso también los mapas de tesoros escondidos tienen sus epicentros en puntos de las rutas comerciales de navegación y en zonas con condiciones meteorológicas adversas. La mayor parte de los galeones hundidos se hallan en las costas del Caribe y del río de la Plata. Y en España, en la bahía de Cádiz, punto de entrada de los buques con destino a la Casa de Contratación, que primero estuvo en Sevilla y luego en Cádiz. Claudio Bonifacio, que se ha dedicado a estudiar los naufragios luso-españoles en el Archivo de Indias, habla de hasta 3.000 barcos hundidos en la llamada Carrera de Indias, los viajes de ida y vuelta desde las Indias hasta España. Y los ha documentado en su libro Galeones con tesoros, publicado en 2007, que está más en la línea de quienes defienden la necesidad de abrir la búsqueda a empresas especializadas y repartir los beneficios.

La pugna entre estas dos formas de enfocar los tesoros submarinos se puso de manifesto hace unas semanas cuando la Universidad de Vigo invitó al buscador belga Robert Sténuit a dar una charla provocando el enojo de arqueólogos y científicos. Sténuit señaló el lugar donde estaba hundido un pecio en la costa gallega y en 1995 una empresa extranjera saqueó los fondos y vendió las monedas halladas a través de internet.

Precisamente esta semana el Consejo consultivo científico y técnico de la Unesco ha presentado un informe en el que denuncia el saqueo de otro galeón, llamado también San José, que se hundió en aguas panameñas en 1631. Los expertos de la Unesco han viajado en dos ocasiones al archipiélago de las Perlas para evaluar las acciones llevadas a cabo desde el año 2003 por una empresa y han denunciado que un enfoque “puramente mercantil”. Asimismo señalan el uso de técnicas agresivas como “el uso de deflectores de hélice, que generan potentes chorros de agua, ha removido sedimentos y excavado el sitio”, lo que impide una futura documentación de los restos de este galeón. Como consecuencia de este informe, el gobierno panameño, ha paralizado los trabajos y se ha incautado de piezas que ya estaban en manos de estos cazatesoros.

El caso del San José de Colombia es complejo, dado que este país no ha firmado el convenio de la Unesco y se sabe que hace décadas que hay compañías que buscan este pecio. Es más, ciertos grupos de presión consiguieron en el 2013 un cambio legislativo que va en contra de la tendencia protectora. Quizás por eso el ministro de Exteriores español ha hablado ya de museo compartido. Xavier Nieto lamenta esta situación y asegura que “la excavación de este galeón serviría para unir a dos países que comparten una historia y se podrían abrir nuevas líneas de investigación, se conocerías características náuticas y detalles como el tipo de contrabando que se hacía. En vez de hablar de monedas, hablaríamos de ciencia”, concluye.  Fuente: La Vanguardia

miércoles, 9 de diciembre de 2015

MENSAJE PARA EL FUTURO

ENCUENTRAN UNA CÁPSULA DEL TIEMPO CON UN MENSAJE PARA EL AÑO 2957
En 1957 dos científicos enterraron una cápsula con un mensaje a futuras generaciones en el Instituto Tecnológico de Massachusetts. En ellla escribieron: "abrir en 2957". La cápsula ha sido hallada recientemente y, siguiendo el deseo de los que dejaron el mensaje, las autoridades de la institución no la abrirán. Sin embargo, han logrado revelar quién la puso y qué hay dentro.
Un equipo de construcción del Instituto Tecnológico de Massachusetts que estaba preparando los cimientos para un nuevo edificio, se topó con un objeto muy curioso: una cápsula enterrada en julio de 1957 con un mensaje para la generación de 2957.
"Hemos decidido seguir los deseos de los creadores originales y no abrirlo", afirmó Deborah Douglas, directora de las colecciones del museo del instituto, en un mensaje de correo electrónico al portal Inverse. Debido a que la cápsula es de cristal y además existenregistros sobre ella, se ha podido averiguar su contenido.
En la cápsula hay una carta que indica que quienes la abran encontrarán documentos sobre el estado de la ciencia y sobre las investigaciones del Instituto. Además pusieron dentro una revista científica, penicilina artificial, algunas monedas y criotrón, que, según decía el mensaje a las futuras generaciones, reemplazará los tubos de radio y los transistores.
La cápsula fue enterrada por el entonces presidente del Instituto, James Killian, y por profesor de ingeniería eléctrica Harold Edgerton. Para preservar su contenido, llenaron el cilindro de argón y metieron dentro isótopos de carbono C14 a fin de facilitar la datación de la carta.
La cápsula permanecerá cerrada, quizá hasta el 2957, en el museo del instituto.    Agencias


viernes, 4 de diciembre de 2015

SE VENDE PUEBLITO EN EE.UU CON CASA EMBRUJADA Y TODO ....

EL PUEBLO FANTASMA QUE SE VENDE MÁS BARATO QUE UNA CASA

El pueblo fantasma de Swett, en South Dakota, está nuevamente en venta, y esta vez a un precio mucho más barato. Swett tiene apenas 6 acres de terreno, una casa abandonada supuestamente embrujada y un bar cerrado. En junio del 2014 salió a la venta por 399.000 dólares. Generó interés mundial pero las tres ofertas escritas fueron anuladas por distintos motivos. La agente inmobiliaria Stacie Montgomery dijo al Rapid City Journal que ha vuelto a poner en venta el pueblo, esta vez a 250.000 dólares. Swett está al sudeste de Rapid City. No es el único pueblo en el área puesto en venta en los últimos años. En 2011, una iglesia con sede central en las Filipinas compró la mayor parte del pueblo de Scenic. (AP)


Swett nació alrededor de 1932 cuando se estableció una oficina de correos en el interior de la tienda de un granjero llamado Swett. En su apogeo en la década de 1940, el pueblo tuvo unos 40 habitantes. Recientemente fue propiedad de un hombre llamado a Lance Benson, quien lo compró en 1998, pero lo perdió en un divorcio.

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